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Predomina la agricultura de temporal, destacando productos como la caña de azúcar, el café, el cacao, el plátano, la naranja, el limón, la piña, el tabaco y el arroz. Concentra el mayor número de cabezas de ganado bovino, porcino y caballar de México. Sin embargo, la actividad más dinámica ha sido la explotación petrolera.
Es una zona con climas húmedos debido a las lluvias de verano y a los nortes durante el invierno; en la Sierra Madre Oriental son templados, con lluvia todo el año. En la región alta hay pinos, encinos y árboles tropicales. En la llanura veracruzana el clima es cálido con lluvias en verano y el bosque es sabanero. En Tabasco el clima es caluroso.
Algunos grupos indígenas como los huatecos, nahuas, totonacas, chinantecas, popolacas y mixtecos viven en Veracruz; en Tabasco habitan los chontalesEl clima tropical, los ríos y las tierras fértiles hacen de la región una de las tres más importantes en la producción agropecuaria comercial.
Aquí se encuentra la llanura costera del Golfo; al Oeste se localiza la Sierra Madre
Oriental, que separa a esta zona del Pacífico Sur. Entre Puebla y Veracruz se hallan los volcanes Pico de Orizaba ―la mayor altura del país― y Cofre de Perote. Al sur de Veracruz se halla la Sierra de los Tuxtlas. Por su parte, Tabasco es plano. Los principales ríos de Veracruz son: el Pánuco, el Papaloapan, el Tuxpan, el Tecolutla, el Nautla y el Coatzacoalcos; y los de Tabasco, el Grijalva, el Usumacinta y el Tres Brazos.
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